餅＝煮た丸餅 だし＝昆布と削り節だしのすまし仕立て 具＝出雲地方特産の岩海苔、たっぷりの削り節 朝は一の膳のお雑煮、昼の膳には同じお雑煮に蕪の味噌汁、煮なます、お重から取り分けられたおせちが盛られます。